賢い仕事探し！就職、転職サイト徹底活用法

食品、飲料業界の採用動向は、企業によってバラツキがありますが、
業界全体では増加傾向にあります。

業界として、今後どのようなことが予想されるのでしょうか？
食品、飲料業界での仕事探しを目指す人にとって、
気になる点をご紹介していきます。

食品業界は、菓子、製粉、パン、乳業、調味料、水産など
数多くの分野に細分化されています。

ビール業界では、酒税法の税率アップが市場拡大に
大きな影響を及ぼしていると言われています。
飲料業界全般で言うと、企業数のわりに合併、買収が
少ないのも特徴の１つとなっています。

業界全体として、これ以上の拡大が見込めないため、
さらに少子高齢化による市場の縮小も予想されており、
今後は各社間の業務提携、海外企業との資本提携など、
様々な変化が考えられています。

その一方で、販路開拓を目指し、
メーカー間の競争が激しさを増してきています。

売上シェアとして、各業界のベスト３は、
食品業界では、味の素、日本ハム、山崎製パンで
飲料業界では、キリンビール、アサヒビール、サントリーがとなっています。

求める人材として、業界特有の人材像は見当たりません。

・・・と言うことになると、
他の業界でも問われる
「学生時代に一番打ち込んだこと、またそこから得たこと」と言った
学生時代の経験を評価のポイントにしている企業が
多いということになりますね。

業界研究の主な情報源として、

厚生労働省
各食品の安全情報など入手できます。

全国清涼工業会
飲料業界の消費者動向調査などが解説されています。

発泡酒の税制を考える会
アルコール産業の現状が掲載されています。

主な業界研究書籍として、
[改訂版]〈業界の最新常識〉よくわかる食品業界
食品・飲料 (日経文庫―業界研究シリーズ)
<業界の最新常識>よくわかる中食業界 (業界の最新常識)